Vin & Mat kurs

Ønsker dere en weekend i Roma med mat & vinkurs, eller en uke i Toscana ? - vi har mange ulike vingårder som både arrangerer kokekurs i Italiensk matlagning og vinsmaking på sin egen gård - samt andre gårder i nærheten. Er dette en drøm? En trenger ikke være en gruppe for å prøve dette, da minimum antallet er 2 personer.(gjelder ikke Roma, min. antall 8 personer) En står også fritt til å velge hvor mange koketimer en ønsker osv.

Mer informasjon om dette kommer med linker til de ulike stedene her, men vi har all informasjon så vi kan sende pr mail til deg omgående hvis dette er av interesse.

Vi har en norsk kunstner som bor i Roma, hun har bodd der siden 1992 - og kjenner byen svært godt. Hun arrangerer mat & vinkurs i sammarbeid med oss. Se ett av programmene under:

Et eksempel på PROGRAM i Roma

Torsdag

Vi begynner kurset torsdag ettermiddag kl 18.00. på det kjente enoteca (vinhus) Cul De Sac. De kan skryte av et vinkart med ikke mindre enn 1450 forskjellige viner. Her får man matretter og vin som er skreddersydd til hverandre.

Vi vil bli introdusert for fem forskjellige viner og få en lett opplæring i tilknytning til disse. Vi vil også spise et utsøkt måltid her. Se meny.

Fredag

Kl. 09.30 møtes vi på det kjente store matmarkedet "Ponte Milvio". Her bugner det over av frukt, grønnsaker, kjøtt og fisk. Men det er også et herlig sammensurium av antikviteter og mye annet til salgs her. Vi handler inn noe av det vi trenger av ferske råvarer og drar rett til restauranten "Il Quinto Quarto" hvor vi skal tilberede et treretters måltid med kokken Fulvio Nepi. Det skal dreie seg om sjømat ettersom tradisjonen i Roma tilsier at fredag er dagen for fisk. Her avslutter vi med å spise lunsjen (se meny) vi har laget og regner med å være ferdig ca. kl. 14.00. Etter dette blir det tid for den enkelte til å nyte Roma og det den har å by på.

Vi møtes igjen kl 19.30 hvor vi vil spise en enkel pizza eller pastarett på et typisk romersk trattoria/pizzeria.

Lørdag

Vi møtes på restauranten "La Proposta" kl.12.30 hvor vi skal lage en fireretters middag sammen med kokken Inés Necci Bertini. Her blir det risotto, artisjokker, kjøtt, hjemmelagd parfait og mye annet. Vi spiser middagen sammen og regner med å være ferdig ved 18.00 tiden.

Søndag

Vi avslutter med italiensk frokost, cappucino og cornetto, på Romas mest autentiske kaffebar. For italienerne er kaffen et rituale og dens tempel er baren Sant’Eustachio. Her er interiøret, mosaikken og ovnene hvor de utsøkte kaffeblandingene blir brent, bevart fra 1930-tallet.

Pris for kurset slik som dette NOK 3650,- pr person inkl. all mat & drikke som beskrevet. (minimum antall personer er 8, maks 14 personer)

Vi ordner med overnatting på hotel eller leilighet - akkurat slik dere ønsker.

Ta kontakt på TLF: 55 08 8000  eller Email: post@arriva.no